紅酒醒酒器的形狀多種多樣,每種形狀都有其設(shè)計(jì)理念和適用場(chǎng)景。
1.球形醒酒器:內(nèi)部有多個(gè)同心圓,使紅酒在容器中緩慢氧化,同時(shí)能夠穩(wěn)定地控制酒液的氧化速度。常用于陳年紅酒的醒酒。
2.梨形醒酒器:上寬下窄,能夠讓酒液充分接觸氧氣,同時(shí)不會(huì)過(guò)多地破壞紅酒的口感和香氣。通常用于醒酒波爾多紅酒和西班牙紅酒等口感較柔和的紅酒。
3.瓶頸醒酒器:主要用于醒酒單寧含量較低的紅酒,如意大利紅酒和西班牙紅酒等。這種醒酒器可以通過(guò)讓酒液在瓶頸部位停留.更好地釋放出紅酒的香氣和口感。
4.柱形醒酒器:通常用于醒酒較長(zhǎng)的紅酒,如法國(guó)勃艮第紅酒和西班牙里奧哈紅酒等。柱形醒酒器能夠讓酒液充分接觸氧氣,同時(shí)能夠穩(wěn)定地控制酒液的氧化速度。
5.花灑狀醒酒器:前端一側(cè)布滿小孔,使呼吸后的葡萄酒從這些小孔中噴灑出來(lái)類(lèi)似于沐浴的花灑。提供了與空氣更充分的接觸,讓紅酒更加醇厚。